사계절 호박이 익어가는 참샘골 마을

○ 소 속 : 농업경영정보관실 농업경영담당관실

○ 이 름 : 오 상 헌(농업연구사)

○ 연락처 : 031-299-2328, ohsh@rda.go.kr

1. 성장과정

최근명 대표는 1980년 ‘참샘 목장’을 설립하고 착유우 30두, 육성우 20두, 한우 50두를 사육하는데 13년동안 최선을 다한 결과 자립기반을 세울 수 있었다. 하지만 수입개방의 영향으로 낙농업의 경쟁력이 크게 떨어진다고 판단되어 축산업을 정리하고, 우렁이 양식, 토종닭 사육 등 새로운 작목을 개발하고 수입개방에 대비하여 노력했지만 판로를 찾지 못해 실패하고 말았다.

1993년 ‘참샘골 농장’으로 명칭을 변경하고 느타리버섯을 재배하였다. 이후 1998년에는 늙은 호박이 건강식품으로 인식되면서 수요가 계속 늘어 맷돌호박을 재배하기 시작하였다. 호박의 장기저장법 개발과 포장재 개발로 연중 소비자와 직거래를 가능하게 하였다. 2000년 7월 안정적인 판매유통망 구축과 소비자와 만남의 필요성을 절실히 느끼고 인터넷 전자상거래를 시작하게 되었다.

전자상거래 도입 이전에는 소득수준이 2천만원에 머물렸으나, 2004년에는 1억9천만원 수준으로 크게 신장하였고, 전자상거래 비중은 70%을 상회하고 있다.

<참샘골 농장 2004년 사업개요>

2. 맷돌호박 재배와 저장출하

최근명 대표는 지금의 영농현실에 안주하지 않고 선도농업인으로 남보다 한발 앞선 새로운 영농기술과 IT도입으로 성공한 경영인이다. 통상적으로 호박이 포장되지 않은 채 낱개로 출하되어 품질이 떨어지고 일시에 수확되는 상품이여서 가격변동폭이 심하고 공급이 원활하지 못하였다. 이러한 문제점을 개선하기 위해 호박 장기저장법을 개발하였다. 또한, 전국 최초로 5kg, 10kg, 15kg 호박출하박스를 개발하여 늙은 호박 유통에 새로운 변화를 가져오게 하였다.

‘참샘골 맷돌호박’은 황토 땅에서 유기질 비료와 키토산 농법으로 재배하여 일반호박보다 육질이 두껍고 크기에 비해 무게가 많이 나간다. 모양은 맷돌처럼 둥글납작하고 예쁘며 저장성이 좋아 실내공간 장식용으로 이용해도 좋다. 과육은 녹황색으로 맛이 좋고 당도가 높다.

앞으로 호박이 건강식품으로 각광을 받고 있어 수요증가에 대비해 재배면적을 늘릴 계획이며, 새로운 호박 가공제품을 개발하는데 투자를 지속할 예정이다.

또한, 무농약 친환경 농산물로 지정(제13-02-3-02호)되고 참샘골 브랜드상품을 개발하여 ‘참샘골 맷돌호박’(상표등록 : 제0080866호)으로 브랜드 가치를 높이고 소비자들이 신뢰할 수 있도록 보증하고 있다. 2002년에는 식품제조가공업 허가를 받아 호박음료 생산에 박차를 가하고 있다.

3. 마케팅 전략

농장주는 호박일기를 작성해 작업하는 사진과 영농일기를 소개함으로써 홈페이지 방문자에게 농장소식을 전하고 소비자에게 호박재배 및 저장, 상품관리 방법을 보여주어 신뢰와 믿음을 쌓아가고 있다.

또한 『호박이 넝쿨째 굴러 들어온다』라는 컬러 전단지를 제작해 호박이 옛날부터 사람에게 친근한 건강식품으로 전해 내려옴을 부각시키는 홍보를 통해 이미지 상승 효과에 주력하고 있다. 또한 호박이 여성의 다이어트와 피부미용에 좋다는 점도 맷돌호박 팩 사용법과 사진을 통해 소개하고 있다.

그리고, 농산물 품평회 등에 참가하여 수상하였고, 인터넷 유명검색사이트 검색 등록, 배너광고 등 적극적인 온․오프라인 홍보 활동을 벌이고 있다.

홈페이지 운영 초기에는 방문객이 적고 판매도 몇 건에 불과해 온라인상에서의 시장개척이 쉽지 않았다. 그래서 홈페이지주소(www.chamsemgol.co.kr)를 알리기 위해 모든 검색엔진에 등록을 하고 안내장과 명함에도 홈페이지 주소를 인쇄하여홍보하였다.

그 결과 날로 방문객수가 늘어나고 판매도 꾸준히 이루어 지면서 각종 언론에 보도가 되고 TV에도 여러차례 방송이 나가 참샘골 홈페이지가 전국적으로 홍보되었다. 지금은 홈페이지에 하루 200～250명 정도의 방문객이 들어오고 매일 평균 12건 이상 농특산물 판매가 이루어지고 있다.

7월말 현재 홈페이지 방문자가 70,000명에 이르고, 연간 2,000여명의 회원에게 주기적으로 안부 이메일을 보내 주고 있다. 일반회원과 특별회원을 구분하여 기념품 및 선물을 증정하는 등 고객차별화 전략을 구사하여 적극적인 회원관리를 하고 있다.

<참샘골 농원 마케팅 전략>

4. 체험관광

2003년 하반기부터는 홈페이지에 방문하는 고객들이 직접농장에 와서 호박수확, 호박요리 등 체험하기를 원해 시작한 것이 자연스럽게 농촌체험 관광으로 발전하는 계기가 되었다.

‘참샘골 농장’의 음식체험은 호박죽, 호박떡, 호박식혜, 호박칼국수, 호박전 만들기 등이 있다. 또한, 농촌체험프로그램에는 호박수확, 고구마 캐기, 두릅따기, 간척지 들러보기, 고추따기 등이 있다.

‘참샘골 농장’은 고객들이 직접 찾아와 호박재배 및 수확하는 기쁨을 체험할 수 있도록 인근 관광코스와 연계해서 농촌문화체험 프로그램을 확대할 계획이다.

<농장주 인적사항>

● 농 장 주 : 최 근 명

● 농 장 명 : 참샘골호박농원

● 홈페이지주소 : chamsemgol.co.kr

● 판 매 품 : 맷돌호박 및 호박가공품

● 주 소 : 충남 서산시 대산읍 운산리 185

● 전화번호 : (041)663-8183, 핸 드 폰 : 017-412-8180

● E-mail : choi8180@hanmail.net

● 주요 수상경력

- 2001년 08월 29일 신지식인상 수상

- 2002년 10월 01일 서산시민 대상수상(산업 및 지역개발 부문)

- 2003년 07월 01일 농림부장관표창

- 2003년 11월 07일 제3회 농업인 홈페이지 경진대회 우수상

- 2005년 7월 서산시 라이온스클럽 회장 취임

크리에이티브 커먼즈 라이선스

이 저작물은 크리에이티브 커먼즈 코리아 저작자표시-비영리-동일조건변경허락 2.0 대한민국 라이선스에 따라 이용하실 수 있습니다.